Mengenal Lebih Dekat tentang 4 Sehat & 5 Sempurna
Mungkin sudah tidak asing lagi bagi kita dengan anjuran makanan 4 sehat 5 sempurna, yang biasa disingkat menjadi 4S5S, terutama bagi mereka yang lahir pada tahun 90-an.
Mengkonsumsi makanan yang termasuk dalam 4S5S ini sangat penting bagi kesehatan tubuh. Lantaran didalamnya mengandung karbohidrat, protein, lemak, vitamin, dan mineral yang sangat dibutuhkan bagi tubuh.
Awalnya, anjuran ini adalah program pemerintah untuk mendorong setiap orang untuk mengonsumsi lebih dari satu jenis makanan dalam satu waktu.
Meskipun sekarang sudah disempurnakan menjadi Pedoman Gizi Seimbang (PGS), anjuran 4S5S tetap relevan dan penting untuk diterapkan. Oleh karena itu, penting untuk mengetahui secara lebih detail mengenai anjuran 4S5S agar bisa diterapkan dengan benar dan tepat.
Apa Itu Makanan 4 Sehat 5 Sempurna?
Panduan 4S5S sempurna merujuk pada jenis makanan yang mengandung nutrisi lengkap seperti protein, karbohidrat, lemak, vitamin, dan mineral. Panduan ini meliputi makanan pokok, lauk-pauk, sayuran, dan buah-buahan, yang ditambahkan dengan susu sebagai nutrisi pelengkap.
Konsep 4 sehat 5 sempurna dicetuskan oleh Poerwo Soedarmo yang kemudian dijuluki sebagai Bapak Gizi Indonesia pada tahun 1950-an. Dan pada tahun 1955, panduan ini di introdusir oleh pemerintah Indonesia untuk meningkatkan kesadaran masyarakat tentang pentingnya pola makan yang sehat dan bergizi.
Makanan 4 Sehat 5 Sempurna
Mengonsumsi makanan 4 sehat 5 sempurna memang sangat baik bagi tumbuh kembang anak-anak. Namun, penting untuk memperhatikan takarannya yang sesuai dengan usia mereka. Berikut adalah beberapa pedoman yang dapat diikuti oleh anda ikuti untuk memastikan bahwa anak-anak mendapatkan asupan nutrisi yang sesuai dengan usianya.
Makanan Pokok
Di Indonesia, makanan pokok utama yang dikonsumsi oleh masyarakat adalah nasi yang mengandung karbohidrat. Menurut American Academy of Pediatrics (AAP), seorang anak harus mengonsumsi nasi dengan porsi yang tepat sesuai dengan usianya. Sebagai contoh, anak berusia 1 tahun sebaiknya mengonsumsi 4 sendok makan nasi, sedangkan anak usia 9-13 tahun membutuhkan 10 sendok makan nasi per hari. Jika anak masih merasa lapar, biasanya mereka akan meminta porsi tambahan setelah selesai mengonsumsi porsi awal.
Lauk Pauk
Selain nasi, makanan sehat lain yang diperlukan adalah lauk pauk sebagai pendamping makanan pokok. Jenis makanan ini biasanya mengandung protein dan lemak, seperti daging unggas, sapi, kambing, ikan, telur, tempe, dan tahu. Menurut Italian Journal of Pediatrics, protein dan kalori merupakan dua jenis nutrisi penting yang diperlukan untuk mendukung pertumbuhan dan perkembangan anak.
Kebutuhan protein harian anak tergantung pada usianya, misalnya anak usia 2-3 tahun membutuhkan 200-400 gram protein per hari. Sementara anak usia 4-8 tahun membutuhkan 300-500 gram untuk perempuan dan 300-550 gram untuk laki-laki.
Sayuran
Jenis sayur-sayuran adalah makanan 4 sehat 5 sempurna selanjutnya yang harus dikonsumsi oleh anak-anak dengan beragam warna seperti oranye, hijau, dan merah serta berbagai jenis kacang-kacangan. Sayuran hijau kaya akan vitamin A, B, dan klorofil, sementara sayuran kuning atau merah banyak mengandung vitamin A dan karoten.
Adapun sayuran yang memiliki rasa tajam memiliki kandungan sulfur yang tinggi. Dan sayuran dengan warna kuning dan rasa yang asam tinggi mengandung vitamin C. Anak-anak sebaiknya mengonsumsi minimal 1-2,5 cangkir sayur setiap hari.
Buah-buahan
Buah-buahan juga penting untuk dikonsumsi oleh anak-anak karena mengandung serat dan mineral serta berperan sebagai antioksidan untuk melindungi tubuh. Kulit buah memiliki banyak kandungan pigmen warna klorofil yang kaya akan antioksidan.
Semakin gelap warna buah maka semakin besar proteksi antioksidan yang terdapat di dalamnya. Jika anak ingin minum jus buah, disarankan untuk tidak menambahkan gula. Sebaiknya, konsumsi jus buah dibatasi menjadi 1-1,5 cangkir setiap hari.
Susu
Susu dan produk turunannya seperti keju dan yogurt sebaiknya diberikan pada anak sebanyak 2-3 kali dalam sehari. Jenis susu yang masuk dalam program makanan sehat adalah susu kedelai, susu sapi, dan susu almond.
Manfaat Mengonsumsi Makanan 4 Sehat 5 Sempurna
Konsep makanan 4 Sehat 5 Sempurna memiliki banyak manfaat untuk anak. Seperti mendukung pertumbuhan, mencegah kekurangan gizi, mengontrol berat badan, mendukung pertumbuhan otak, dan menjaga sistem pencernaan. Konsumsi makanan yang seimbang dan bergizi dapat membantu anak tetap aktif dan mempertahankan berat badan yang ideal. Selain itu, nutrisi yang terkandung dalam makanan 4S5S juga dapat membantu menjaga sistem pencernaan menjadi lebih sehat.
Pastikan anda memenuhi kebutuhan nutrisi harian anak-anak melalui makanan sehat dan seimbang. Jika memerlukan bantuan ahli, tanyakan langsung pada ahli gizi di RS Budi Medika. Atau bisa juga menghubungi kami disini: 082180000678 jika memerlukan bantuan medis atau konsultasi dokter.
Reference:
https://www.halodoc.com/artikel/kenali-apa-saja-makanan-4-sehat-5-sempurna-dan-manfaatnya
